хобби-магазин
Лабиринтный дымогенератор (СОТА) - это уникальное устройство, предназначенное для получения холодного коптильного дыма с использованием мелкой фракции опилок. Он продается в комплекте с металлическим лотком для обеспечения пожарной безопасности в процессе использования.
Особенностью лабиринтного дымогенератора является его способность создавать пассивный дым, поддерживающий окружающую температуру. Это отличает его от других типов дымогенераторов и является значительным преимуществом в технологическом плане.
Лабиринтные дымогенераторы, также известные как пассивные или "дымогенераторы сигаретного типа", пользуются популярностью благодаря своей автономности, независимости от электричества, удобству использования и низкой стоимости.
Этот тип дымогенератора обеспечивает получение коптильного дыма с легкой фракцией коптильных и ароматических веществ. Время тления дымогенератора варьируется от 2 до 6 часов в зависимости от плотности набивки опилками и притока воздуха.
В лабиринтном дымогенераторе используется только самая мелкая фракция опилок размером 500-1000 мкм. Это гарантирует постоянное и равномерное тление дыма без возгорания или затухания. Лабиринтный дымогенератор способен обеспечить плотный дым в коптильне объемом до 100 литров. Если объем коптильни больше, то можно использовать несколько дымогенераторов или зажечь опилки с двух сторон лабиринта. При этом потребуется больше опилок, но такой подход позволяет получить высокую плотность дыма для обработки большого объема продукта в коптильне.
