Рецепт "Докторской колбасы"

Рецепт "Докторской колбасы"

Докторская колбаса с момента выхода в 1936 году и по сей день остается любимым деликатесом для многих
⁣⁣Это буквально вкус, знакомый каждому! 

⁣⁣Сегодня мы знакомим вас с рецептом докторской колбасы, которую вы сможете приготовить самостоятельно! Все необходимое для приготовления можно приобрести у нас

Ингредиенты:
- Молоко цельное – 250 мл  
- Яйцо куриное – 2 шт. 
- Нитритная соль с Поваренной солью в соотн. 50/50 – по 10...12 гр  
- Смесь приправ «для Докторской» – 5 гр 
- Фосфат пищевой (по желанию) – 3 гр 

Оболочка: 
Целлюлозная пленка и колбасный шпагат.  
Любая колбасная оболочка диаметром от 60 до 100 мм. 

Делитесь рецептом с вашими друзьями!

Смесь приправ для "Докторской колбасы" от Емколбаски - 1200тг (100гр)