Рецепт "колбасок Кабаносси"

Рецепт тонких колбасок Кабаносси😋

▪️ Свиная грудинка (жирность 25-30%) – 500 гр
▪️ Свиной окорок – 500 гр
▪️ Нитритная или Поваренная соль в соотношении 50/50 – 20 гр (по 10 гр каждого вида соли)
▪️ Фосфат пищевой – 3 гр (использовать по желанию) 
▪️ Смесь приправ «Кабаносси» – 10 гр
▪️ Оболочка свиная черева калибром от 30 до 40 мм.

Нитритная соль, фосфат, смесь приправ "Кабаносси" есть в наличии в нашем магазине!

🔥Делитесь рецептом с друзьями!