Стартовые культуры Рапид 5 гр

Стартовые культуры Рапид 5 гр.

Состав: Микроорганизмы вида Lactobacillus Sakei, Staphylococcus carnosus, мальтодекстрин, декстроза
Норма внесения: 5 гр. на один кг. сырья 
Подходит для: быстроферментированных колбас мажущегося типа (Метвурст и пр.)
Количество в упаковке: 5 гр. 
Условия и сроки хранения: при температуре +20…+25°С– 3 мес., при +4...+6°С - 6 мес., при -18° - 24 мес.

Область применения: мясная промышленность, для контролируемого ускоренного процесса созревания сырокопченых и сыровяленых колбас.