Мясницкая соль для рассолов - 15гр.

Мясницкая соль для рассоловНазначение: для посола методом шприцевания или заливки.Состав: нитритная соль 0,6% - 9 гр, сахара, экстракт перца, экстракт душистого перца, экстракт кардамона, аскорбат натрия.Норма внесения: 15 гр. на 1 кг. сырья Рецептура рассола: к 15 гр мясницкой соли добавить 10-12 гр поваренной соли, растворить в 100 мл воды, внести в 1 кг сырья инъектором или вмассировать рассол в сырьё.Количество в упаковке: 15/100/500/1000 гр. Условия и сроки хранения: при температуре +20…+25°С– 3 мес., при +4...+6°С - 6 мес., при -18° - 24 мес