Нитритная соль 0,6% - 100гр.

Нитритная соль от ЕмколбаскиСостав:нитритная соль 0,6%, сахара, экстракт черного перца, экстракт душистого перца, экстракт кардамона, аскорбат натрияПриготовление рассола:на каждые 15 гр этой сухой посолочной смеси добавить 10-12гр. Поваренной соли. Растворить получившуюся смесь в 100 мл воды и внести в 1кг сырья инъектором или вмассировать рассол в сырьё.Норма внесения:15 гр. на один кг. мясного сырья. В каждых 15 гр Мясницкой соли содержится 9 гр. нитритной солиПодходит для:для посола методом шприцевания или заливки (сухой или мокрый посол). Для ветчин рубленных и цельномышечных, для полукопченых, варено-копченых колбас, для вареных эмульгированных колбас.Условия и сроки хранения:24 месяца в сухом, темном месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75 % в герметичной упаковкеНитритная соль используется при посоле сыровяленых колбас, для ветчин и практически во всех видах колбас.Позволяет улучшить конечный вкус и цвет продукта, сделав мясной вкус более выраженным, придав ему аромат ветчинности.Как применять нитритную соль в различных изделиях смотрите в видео Павла Агапкина Все товары Емколбаски вы можете купить Магазине ТОО "Ясен перец!" в Алматы www.yapepper.kz Отправка по всем городам Казахстана в Израиль, Канаду, Киргизию и Узбекистан Действует бесплатная доставка условия уточняйте у наших продавцов Для шеф-поваров действуют специальные ценыWhats App http://wa.me/c/77778221133Instagram https://www.instagram.com/ya_pepper/?utm_medium=copy_link