хобби-магазин
11 07 2023
0
Щепа для копчения бука Räuchergold размером 0.5*1 мм представляет собой продукт от ведущего мирового производителя, идеально подходящий для использования в эжекторных дымогенераторах и на барбекю.
Благодаря своей крупной фракции, эта щепа может быть использована как в угольном гриле, так и в барбекю и смокере, предоставляя универсальное решение для различных способов копчения.
Особенно стоит отметить, что эта щепа отлично подходит для термокамеры ЕМКОЛБАСКИ, обеспечивая оптимальные результаты при использовании именно в этой модели.
Производитель производит щепу из бука, которая прошла процесс пропаривания и окоренения. Это позволяет ей иметь минимальное количество смол, стандартную влажность и сниженное бактериальное обсеменение. Такой подход гарантирует безопасность и качество продукта.
Благодаря пропариванию, щепа не плесневеет при хранении и не образует микотоксинов плесени, что способствует ее длительному сроку годности.
Буковая щепа идеально подходит для копчения различных продуктов, придавая им приятный красновато-желтый цвет и тонкий аромат без горечи.
Промышленные мясоперерабатывающие производства предпочитают использовать качественную импортную буковую щепу, поскольку это позволяет им сократить время и затраты на мойку оборудования, при этом получая безопасный и высококачественный продукт.
