Солодовый концентрат "Ячменный - темный" - ТКП (канистра 15кг.)

0.00 тг

24 311.00 тг

Из сравнения

− +

Характеристики

Бренд:

ТАТКРАХМАЛПАТОКА
Состав:

Пивоваренный ячменный солод , Вода , Ячменная мука
Тип:

Ячменный солодовый концентрат , Темный
Цвет:

Желто-коричневый
Массовая доля СВ:

78% (±3%)
Масса нетто:

15кг.
Вкус:

Чистый солодово-хлебный, сладковатый, без постороннего привкуса
Горечь:

Отсутствует
Растворимость:

Полная
Аромат:

Солодово-хлебный

Описание

Ячменный, темный солодовый концентрат - широко используется в пивоварении и выпечке. В процессе производства солодового концентрата ячменный солод подвергается экстракции, чтобы извлечь сахара, ароматические вещества и другие компоненты солода. Он обладает сладким и характерным солодовым профилем, который может добавить глубину и сложность вкуса пива.

Преимущества солодовых концентратов

1. Натуральный продукт. Концентрат производится из 100% натурального сырья без химии, по принципу выпаривания воды из сусла.
2. Простота использования. Сусло уже готово к использованию, достаточно добавить воды.
3. Вкус. Более яркий и насыщенный вкус, по сравнению с сухими концентратами.
4. Маленькая вероятность испортить продукт. Концентрат полностью растворим в воде, риски подгорания отсутствуют.
5. Удобство хранения. Концентрат поставляется в удобных емкостях 15кг, 5кг и 1кг.
6. Длительный срок хранения. При температуре не ниже -20°C и не выше + 25°C, 12 месяцев со дня изготовления, при соблюдении условий хранения и транспортировки.

Ячменный солодовый концентрат используется для производства:

1. Спиртных напитков. Пиво, виски, водка, брага, самогон, хлебное вино, бальзам, ликёр и пр.
2. Выпечки и кондитерских изделий. Хлеб, пряники, печенье, крекеры и пр.
3. Дессертов. Мороженное, коктейли и пр.

Вы можете ознакомиться с солодовыми концентратами в этой статье - перейти