хобби-магазин
30 05 2023
0
Пленка целлюлозная 45*60 5 штукЦеллюлозная однослойная пленка предназначена для создания оболочки на рулетах, ветчинах кусковых и цельномышечных. Позволяет закрепить на поверхности кусков мяса, птицы или рыбы любые пряности - декоры.Полностью проницаема для пара, воды и дыма. Благодаря этому она позволяет получить на продукте тонкую корочку копчения и запекания. Сырьем для целлюлозной пленки является хлопковая вата, поэтому можно сказать что это полностью натуральный продукт.Вид оболочки: целлюлозная пленка для рулетов. Изготовлена из хлопкаКоличество в упаковке: в упаковке 5 листов. Размер листов 45х65 см.Фаршеемкость: этого количества хватит на 5-7 кг мясных рулетов, мясных орехов или ветчин.Виды колбас: мясные рулеты, ветчины кусковые и рубленые.Температурный режим приготовления: нагревать продукт завернутый в эту пленку можно не выше 130 град.Подготовка к набивке: НЕ ЗАМАЧИВАТЬ, использовать прямо в сухом виде.Условия и сроки хранения: в закрытой упаковке – 6 мес. Без доступа света при t = 17…24 град. Не используйте целлюлозную плёнку сразу после приобретения, подержите плёнку при комнатной t = 17...22 град. не менее 24 часов.
