хобби-магазин
БРУСКИ ДЛЯ НАСТОЙКИ
В хобби магазине "Ясен Перец" вы найдете дубовую щепу, плашки и палочки, используемые для выдержки напитков, изготавливаются исключительно из кавказского дуба скальных пород. Эти продукты являются незаменимыми для быстрого созревания настоек, бренди, самогона, коньяка, вина, виски, кальвадоса и других напитков.
Суть метода заключается в том, чтобы настаивать дистиллят на специально подготовленной дубовой щепе, плашках или палочках, которые способствуют процессу созревания напитка.
Они обладают особенностью облагораживания напитка. Благодаря наличию танинов и сивушных масел, которые присутствуют только в кавказском дубе, напитку придаётся эффект выдержки в дубовой бочке. Эти компоненты придают напитку благородный цвет, неповторимый аромат дуба и насыщенный, глубокий вкус.
Выбор и использование дубовой щепы, плашек и палочек для настойки напитков – это важный аспект в процессе создания высококачественных и ароматных напитков. Вот несколько советов, которые помогут вам сделать правильный выбор и эффективно использовать эти ингредиенты.
-
Качество дубовой древесины: При выборе дубовой щепы, плашек или палочек обратите внимание на качество древесины. Предпочтение следует отдавать кавказскому дубу скальных пород, так как именно он содержит высокую концентрацию танинов и сивушных масел, которые обогащают напиток ароматом и вкусом.
-
Размер и форма: Выбирайте дубовую щепу, плашки или палочки подходящего размера и формы. Они должны быть достаточно мелкими, чтобы обеспечить большую поверхность контакта с напитком и ускорить процесс выдержки. Оптимальные размеры и формы могут различаться в зависимости от типа напитка, поэтому ознакомьтесь с рекомендациями производителя или обратитесь за консультацией к экспертам.
-
Подготовка и применение: Перед использованием дубовую щепу, плашки или палочки рекомендуется подготовить. Например, вы можете их замочить в горячей воде или предварительно прокипятить. Это поможет удалить лишние токсичные вещества и обеспечит более эффективную передачу аромата и вкуса в напиток.
-
Время выдержки: Важно определить оптимальное время выдержки напитка на дубовой щепе, плашках или палочках. Оно может варьироваться от нескольких дней до нескольких месяцев, в зависимости от желаемого результата. Регулярно контролируйте процесс выдержки, чтобы достичь идеального баланса аромата и вкуса.
-
Экспериментируйте и наслаждайтесь: Использование дубовой щепы, плашек или палочек – это возможность для экспериментов и создания уникальных вкусовых композиций. Не бойтесь пробовать различные комбицании и достигайте свего идеального вкуса и аромата напитка.
