Натуральные и Искусственные оболочки для колбас | Ясен перец в Казахстане
Каталог товаров
Желания

ОБОЛОЧКИ ДЛЯ КОЛБАС

Хобби-магазин Ясен Перец предлагает широкий выбор натуральных и искусственных оболочек для колбас, которые помогут вам создать идеальные колбасные изделия.
Мы предлагаем следующие виды оболочек:

  • Натуральная свиная черева
  • Баранья черева
  • Говяжья черева
  • Коллагеновая оболочка
  • Оболочка мембрин
  • Оболочки Айцел
  • Фиброузная оболочка
  • Целлюлозная оболочка
Фильтр
0.00 тг
1 660.00 тг
0.00 тг
1 360.00 тг
0.00 тг
1 340.00 тг
0.00 тг
1 220.00 тг
  1. Натуральная свиная оболочка (черева):
    Используется для приготовления: Сыровяленые колбасы, Украинская жареная, кровяная, сардельки, купаты, колбаски-гриль
    Способ приготовления: Жарка, вяление, варка, запекание, для гриля, копчение

    • Диаметр: от 32 до 42 мм.
    • Съедобная
  2. Натуральная баранья оболочка (черева):
    Используется для приготовления: Колбаски-гриль, Охотничьи колбаски, колбаски-кнуты сыровяленые
    Способ приготовления: Жарка, вяление, варка, запекание, для гриля, копчение

    • Диаметр: от 20 до 24 мм.
    • Съедобная
  3. Натуральная говяжья оболока (черева):
    Используется для приготовления: Сыровяленые колбасы, купаты, сардельки, Краковская, Одесская, колбаски-гриль
    Способ приготовления: Вяление, варка, запекание, копчение

    • Диаметр: от 38 до 43 мм.
    • Съедобная 
  4. Коллагеновая натуральная оболочка:
    Используется для приготовления: Ветчина, сервелаты, зельцы, вареные (типа Докторской, Мортаделлы), сосиски, сосиски вареные
    Способ приготовления: Варка, запекание, копчение, вяление

    • Диаметр: от 38 до 43 мм.
    • Съедобная
  5. Умная оболочка мембрин:
    Используется для приготовления: Сардельки, вареные колбасы, полукопченые и вяленые колбасы
    Способ приготовления: Варка, копчение, вяление

    • Диаметр: от 24 до 80 мм.
    • Не съедобная
  6. Искусственная, полимерная оболочка Айцел:
    Используется для приготовления: Сыровяленые колбасы, сырокопченые колбасы
    Способ приготовления: Холодное копчение, вяление

    • Диаметр: от 40 до 80 мм.
    • Не съедобная
  7. Искусственная фиброузная оболочка:
    Используется для приготовления: Универсальная оболочка, подходит для всех видов колбас, кроме жареных и гриль
    Способ приготовления: Варка, копчение, вяление

    • Диаметр: от 55 до 65 мм.
    • Не съедобная
  8. Целлюлозная оболочка:
    Используется для приготовления: Мясные рулеты, ветчины кусковые, рубленые ветчины
    Способ приготовления: Варка, запекание, копчение, вяление. Обладает высокой паро-, газо-, дымо- и влагопроницаемостью

    • Диаметр: от 24 до 80 мм.
    • Не съедобная

У нас вы найдете оболочки различных размеров и характеристик, подходящие как для домашнего производства, так и для более крупных колбасных производств.