хобби-магазин
Комплектация
- решетки – 2 шт.
- направляющие для решеток – 3 комплекта.
- вешала – 6 шт.
- малые крючки с тупым концом (подходят для колбасных петель) – 10 шт.
- компрессор – 1 шт.
- дымогенератор (сапогового типа) – 1 шт.
- встроенный парогенератор – 1 шт.
Можно приобрести дополнительно:
- Бустер. Используется для подогрева входящего воздуха в условиях, когда температура окружающей среды ниже 15°C.
-Охладитель дыма.Используется при холодном копчении, когда температура окружающей среды выше 25 °C.
-Шнековый дымогенератор.Необходим для непрерывной подачи щепы при копчении в автоматическом режиме. Работает в течение 8-10 часов. Не нагревает дым.
-Подстолье.Обеспечивает удобный доступ к узлам камеры, находящимся внизу, таким как дымогенератор, парогенератор, слив.
-Решетки.Если недостаточно решеток, входящих в комплектацию камеры, можно приобрести дополнительные.
-Направляющие (полки) для решеток. Потребуются для размещения дополнительных ярусов решеток в камере.
-Большие и малые крючкис острыми концами. Потребуются для подвешивания цельномышечных мясопродуктов, кур или рыбы.
краткое руководство по пользованию Термокамерой Емколбаски
Дополнительная комплектация для Термокамеры
