хобби-магазин
Мясницкая соль для вяления представляет собой идеальное решение для приготовления сыровяленых и сырокопченых ветчин с длительным сроком созревания от 2-х месяцев до полугода.
Состав этой соли включает нитритную соль (содержание 0,6%), а также экстракты черного перца, мускатного ореха, можжевельника и перца кубеба, которые придают продукту насыщенный аромат и пряные нотки вкуса. Кроме того, в состав входят сахара, нитрат натрия и аскорбат натрия.
Эта смесь соли разработана таким образом, чтобы обеспечить оптимальные условия для процесса вяления и созревания мяса. Она помогает сохранить свежесть и придает мясным изделиям характерный аромат и неповторимый вкус.
Для использования достаточно нанести соль на поверхность мяса равномерным слоем, затем поместить его в специальный контейнер или пакет для вяления и оставить на определенное время, в зависимости от желаемого срока созревания. Во время этого процесса соль будет медленно проникать в мясо, создавая оптимальные условия для его сохранности и развития неповторимого вкуса.
Мясницкая соль для вяления является надежным и проверенным ингредиентом для приготовления высококачественных сыровяленых и сырокопченых ветчин с превосходным вкусом и ароматом.
