хобби-магазин
Смесь приправ для Венских сосисок - это специально разработанная композиция, которая поможет вам достичь вкуса, близкого к аутентичному вкусу Венских сосисок. Она также подходит для приготовления любых колбасных изделий из эмульгированных фаршей, таких как вареные колбасы, сосиски и сардельки.
В составе смеси приправ присутствует смесь пищевых фосфатов, которая является стабилизатором и регулятором кислотности. Они помогают создать эмульсию в фарше и служат "страховкой" при использовании незрелого сырья.
Остальные компоненты смеси приправ включают черный перец, белый перец, мускатный орех, мацис, имбирь, кардамон, горчицу, декстрозу и антиокислитель аскорбинат натрия. Эти ингредиенты добавляют разнообразие ароматов и вкусов, придают сосискам характерные нотки и повышают их сохранность.
Смесь приправ для Венских сосисок подходит для приготовления не только Венских и Франкфуртских сосисок, но и других сосисок, сарделек и вареных колбас. Она поможет вам достичь аутентичного и привлекательного вкуса, который будет радовать вас и ваших гостей.
