хобби-магазин
Старты для квашения овощей 10 гр.Состав: бактерии Lactobacillus plantarum, глюкозаНорма внесения: 10 гр. 10 кг. сырья Количество в упаковке: 10 гр. Условия и сроки хранения: при температуре < - 18 град. хранить до 24 мес. При хранении при +5 град. срок годности составляет 6 недельПодходит для: быстрого квашения овощей (капуста, огурцы, томаты, свекла и т.д.). Рекомендуется для контроля ферментации различных видов овощейКультура Lactobacillus plantarum обладает высокой толерантностью к соли при широком диапазоне рН и температур. Гомоферментативный штамм конвертирует сахара рассола в основном в молочную кислоту, что приводит к быстрому понижению рН в рассоле и тем самым к консервации овощей.
Артикул:
95504164
Стартовые культуры Для квашения овощей - 10гр.
-
Бренд:ЕМКОЛБАСКИ
-
Состав:Lactobacillus plantarum , Глюкоза
-
Фасовка:10 гр.
-
Норма добавления:10 гр./кг.
Пока нет комментариев
