Для чего нужны вакуумные пакеты?
- Увеличить срок хранения продуктов
- Защита от воздуха, влаги и пыли, сохраняя при этом аромат, вкус и питательные свойства
- Вызревание мяса
- Готовка по технике Су-Вид
- Длительная заморозка
Для использования гладкого, золотого вакуумного пакета, вам нужно:
-
Поместите продукты внутрь пакета, оставив достаточно места для запайки пакета.
-
Используйте вакуумный упаковщик для запайки пакета.
-
Убедитесь, что пакет запечатан правильно и герметично.
-
Храните продукты в прохладном, сухом месте, защищенном от прямого солнечного света.
Преимущесто пакетов с ПА заключется в его эластичности. Благодоря этому пакет не рвется при упаковке мяса на кости
Видеообзор - https://www.youtube.com/shorts/2pxSn5qkkYU?feature=share