хобби-магазин
Ясен перец предлагает продукцию "Бондарной Лавки", на этой странице вы найдете широкий выбор качественных бочек, кадок и брусков из дуба, которые можно использовать для различных целей. Каждая бочка производится вручную из Кавказского дуба. У нас представлены изделия разных размеров и объемов, которые подходят как для домашнего хранения и брожения вина, так и для использования в производстве пива и кваса.
Бочка или кадка должна попасть в руки счастливого обладателя не позднее 2-х месяцев с даты ее изготовления, в связи с этим не держим на складе большие запасы, учитывайте данный аспект.
Рекомендуем делать предзаказ, срок получения изделия в любом городе Казахстана 40-45 дней, планируйте вашу покупку.
"Бондарная Лавка" - специализируется на производстве высококачественных бочек, кадок и брусков из кавказского скального дуба. Компания предоставляет Вам возможность выбрать степень обжига для каждой бочки, чтобы подчеркнуть уникальные вкусовые качества Вашего напитка. Легкий обжиг добавит легкий ванильный аромат, средний - структуру и полнотелость, а сильный - подойдет для крепких напитков, таких как коньяк, виски или крепленое вино.
Для производства используютя только оцинкованные обручи, которые лучше выдерживают напряжение древесины и обеспечивают лучшую способность к стягиванию. Кавказский скальный дуб отличается от черешчатого, изделия из которого часто встречаются в интернете. Его плотность древесины до 2,5 раз выше, что делает бочки прочнее и долговечнее. Кроме того, уникальная биохимия кавказского дуба расщепляет длинные молекулы сивушных масел на полисахара, что придает нашим бочкам уникальные вкусовые свойства, которые признаются в Европе аналогом французскому скальному дубу. Позвольте себе насладиться истинным вкусом вина, коньяка или виски, дополненным неповторимыми оттенками кавказского скального дуба.
При покупке бочка должна быть герметично упакована в прочную Полиэтиленовую пленку. Следите чтобы срок с момента изготовления не превышал 2х месяцев
Перед покупкой бочки настоятельно рекомендуем изучить следующие материалы (скоро будет ссылка)
Для хранения очень важны два фактора – температура и влажность воздуха. Идеальная температура – это 14-18 градусов. Если температура будет ниже, то все процессы созревания напитка замедляются, если температура выше – напиток будет испаряться быстрее нужного (доля ангелов). Также высокая температура может значительно снизить градус напитка, т.к. спирт испаряется в первую очередь.
Влажность в помещении должна быть не менее 70-75%. При более низкой влажности бочка будет сохнуть снаружи, что может вызвать протечки. Для поддержания влажности можно класть на бочку мокрое полотенце и менять его по мере высыхания, либо увлажнять воздух искусственно. Например, с помощью увлажнителя воздуха.
