Беконная соль - 1000гр (1кг)

Suprasel Bacon Curing соль - это не просто ингредиент для засолки мяса, это искусство сохранения вкуса и качества мясной продукции. В мире, где многие страны следуют традиционным и современным методам вяления и холодного копчения, секретом успеха становится использование соли с нитратами, такой как Suprasel.
Однако, что делает Suprasel Bacon Curing соль такой исключительной ? Эта редкая формула соли владеет несравненными преимуществами:
Яркий Цвет: Благодаря продолжительному периоду разложения нитратов, мясные продукты, приготовленные с использованием Suprasel, приобретают привлекательный насыщенный цвет. Колбаса и копчености будут выглядеть аппетитно и угощать глаз. Небольшая концентрация нитритов в этой соли позволяет мясу раскрыть свой истынный вкус. Меньшее подавление бактерий, ответственных за формирование вкуса в процессе ферментации, означает, что  получите мясо с более ярким и насыщенным вкусом. Suprasel Bacon Curing соль обладает  микробиологическими свойствами. Это наиболее важно, если у вас нет современных камер с климат-контролем. С этой солью вы можете быть уверены в безопасности вашей продукции в процессе обработки и хранения.Suprasel Bacon Curing соль - это надежный союзник на вашей мясопроизводственной палитре. Не важно, какие технологические параметры у вас есть, Suprasel поможет вам достичь эталонного вкуса и качества вашей мясной продукции.