хобби-магазин
Смесь приправ "для Бастурмы" - предназначена для создания корочки и препятствует преждевременному высыханию мяса, а также помогает сохранить цвет и аромат мяса.
Основные характеристики
Состав: перец Чили, чаман, кориандр, чеснок, кумин, тмин, перец черный, уцхо-сунели, семена подорожника очищенные.
Норма внесеия: 15-30 гр. на 1 кг. сырья.
Важные Особенности
Для обмазки нужно развести эту смесь приправ холодной водой в соотношении специй к воде как 1/3-1/5.
Комплектация
Смесь приправ "для Бастурмы" 100 гр. в упаковке.
Рецепты с использованием смеси:
БАСТУРМА.
