хобби-магазин
Смесь приправ "Салями Рапид"- вкусоароматическая составляющая рецептур вяленых колбас быстрой ферментации. Допускается применять в других видах салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов.
Основные характеристики
Состав: перцы, кориандр, кардамон, розмарин, чеснок, сахара, аскорбинат натрия.
Норма внесения: 7 гр. на 1 кг. фарша.
Комплектация
Смесь приправ для Салями Рапид - 50 гр. в упаковке.
Рецепты с использованием смеси:
Сырокопченая салями Рапид за 10 дней.
Бекон Рапид или грудинка сырокопченая с «подваром».
