хобби-магазин
23 06 2023
0
Стартовые культуры Рапид - эти стартовые культуры подходят для сырокопченых и сыровяленых быстроферментированных колбас мажущегося типа (Меттвурст и пр.)
Основные характеристики
Состав: перцы, кориандр, кардамон, розмарин, чеснок, сахара, аскорбинат натрия.
Норма внесения: 7 гр. на 1 кг. мясного сырья.
Комплектация
Стартовые культуры Рапид - 50 гр. в упаковке.
Рецепты с использованием смеси:
Сырокопченая салями Рапид
