Чудорукав для сделан из полимерной пленки, благодаря которой можно солить, вялить и коптить сырье.
Основные характеристики
Ширина-20см.
Длина-2м.
Фаршеёмкость в 1м-5-8кг.
Важные Особенности
НЕЛЬЗЯ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ КАМЕННОЙ СОЛЬЮ КРУПНОГО ПОМОЛА!
Не рекомендуется запаивать.
Комплектация
Чудорукав для вяления 2 м в упаковке.
Рецепты с использованием чудорукава:
Стейк сухого созревания.
Хамон, филейка, шея Коппа.