хобби-магазин
19 06 2023
0
Гриль-смесь специй "ЛИМОННАЯ ПЫЛЬ" - это идеальный выбор для приготовления рыбы, птицы, морепродуктов, овощей и блюд из свинины. Слабоострый состав этой гриль-пудры добавит свежести и освежающих цитрусовых нот вашим блюдам.
Уникальность "Лимонной пыли" заключается в том, что она содержит корку лимона и лемонграсс (лимонное сорго), которые придают новое очарование привычным блюдам. Легкий и невесомый аромат лемонграсса подчеркнет вкусовые качества продуктов.
Состав гриль-смеси "ЛИМОННАЯ ПЫЛЬ" включает розовую гималайскую соль (30%), корку лимона, лемонграсс, черный перец Прайм, розмарин, орегано, куркуму, экстракт дрожжей и лимонную кислоту.
Обратите внимание, что эта смесь специй не подходит для прямого жара. Рекомендуется использовать ее только при косвенном жаре без прямого контакта с огнем, чтобы избежать подгорания специй. Приготовление блюд с этой смесью требует медленного нагрева, чтобы пряности могли полностью раскрыться и оживить ваше блюдо.
Еще один важный момент - если дать блюду, приготовленному с использованием этой гриль-смеси, настояться после приготовления хотя бы 10 минут, то его вкус станет еще более насыщенным и вкусным. Это связано с использованием экстракта дрожжей, который со временем усиливает вкус блюда, создавая интересный парадокс.
Следуя правилам использования гриль-смесей специй, рекомендуется обсыпать уже готовый горячий продукт этой пудрой, особенно стейки или гриль-овощи. Если вы хотите использовать ее во время приготовления, то следует соблюдать температурный режим готовки и избегать продолжительного воздействия высоких температур на специи, чтобы сохранить их аромат и вкус.
