хобби-магазин
30 05 2023
0
Мембрин является универсальной оболочкой. В ней можно вялить колбасы без специальной климатической камеры.Так же она предназначена для варки, сушки и копчения.
Основные характеристики
Калибр 36мм.
Фаршеёмкость в 1м-0364-0,79кг
Важные Особенности
Оболочка не съедобна!
Ее нельзя прокалывать.
Перед использованием не замачивать.
МЕМБРИН отлично чистится с колбасного батона, оставляя глянцевую красивую поверхность (при соблюдении рекомендуемых режимов термообработки, особенно правильно проведенный этап ОБСУШКА).
МЕМБРИН не имеет натуральных компонентов животного происхождения и подходит всем религиозным конфессиям.
Температурный режим приготовления: не выше 80 °C.
Комплектация
Мембрин 36мм, 31 метр в упаковке
Рецепты с использованием оболочки:
Салями Милано и Корсика.
