хобби-магазин
Полимерная колбасная оболочка Фиюросмок, отлично подходит для колбас с последующим горячим копчением: сервелаты, салями, вареные колбасы или паштеты.
Основные характеристики
Калибр-50мм.
Фаршеемкость в 1м-1,6-2,1 кг.
Важные Особенности
Несъедобная.
Температурный режим приготовления: 80-85°C.
Не имеет натуральных компонентов животного происхождения и подходит всем религиозным конфессиям.
Срок хранения: при t = 15-25°C и влажности 65-75% - 36мес.
Комплектация
Оболочка Фибросмок 50мм, 10м в упаковке.
Рецепты с использованием оболочки:
Московская варено-копченая
Сервелат в термокамере ЕМКОЛБАСКИ
