хобби-магазин
Книга, созданная на основе издания 1916 года и дополненная Александровой-Игнатьевой, представляет собой ценное историческое произведение, приспособленное к современным потребностям читателя. В этой адаптированной версии были сохранены все особенности и достоинства оригинальной авторской версии.
Одним из примечательных аспектов этой книги является баланс между рецептами и технологиями. Она не просто предлагает рецепты, но и объясняет технологические процессы, связанные с приготовлением пищи. Это позволяет читателю не только воссоздавать блюда, но и понимать принципы их приготовления.
Особенной чертой этой книги является ее уникальная структура, в которой блюда сгруппированы в "обеды". Это означает, что читатель учится правильно сочетать продукты и блюда в одной трапезе, создавая гармоничные и сбалансированные комбинации. Такой подход помогает читателю лучше ориентироваться в разнообразии рецептов и выбирать сочетания, которые наиболее устраивают его вкусовые предпочтения.
В книге представлено более 2000 доступных рецептов, предлагающих разнообразные варианты для каждого читателя. Это позволяет каждому выбирать и экспериментировать с рецептами в соответствии с его собственными предпочтениями и настроением.
Приложение, составленное М. А. Игнатьевым, профессором ветеринарии и мужем автора, также было адаптировано для современного восприятия. Оно дополняет основное содержание книги, предоставляя дополнительные сведения и рекомендации, основанные на современных знаниях и технологиях.
В целом, эта книга является ценным источником информации и рецептов, который объединяет традицию и современность. Она позволяет читателю окунуться в кулинарное наследие прошлого, одновременно получая практические знания и вдохновение для создания вкусных блюд.
