хобби-магазин
Мембрин является универсальной оболочкой. В ней можно вялить колбасы без специальной климатической камеры.Так же она предназначена для варки, сушки и копчения.
Основные характеристики
Калибр 26мм.
Фаршеёмкость в 1м-0,3-0,4кг.
Важные Особенности
Оболочка не съедобна!
Ее нельзя прокалывать.
Перед использованием не замачивать.
МЕМБРИН отлично чистится с колбасного батона, оставляя глянцевую красивую поверхность (при соблюдении рекомендуемых режимов термообработки, особенно правильно проведенный этап ОБСУШКА).
МЕМБРИН не имеет натуральных компонентов животного происхождения и подходит всем религиозным конфессиям.
Температурный режим приготовления: не выше 80 °C.
Комплектация
Мембрин 26мм,33 метра в упаковке.
Видеорецепты с использованием оболочки Мембрин:
Сосиски Венские
салями Милано и Корсика
