хобби-магазин
Смесь приправ "Сервелат Венский" - это тщательно подобранный набор пряностей, разработанный специально для приготовления варено-копченых и сырокопченых сервелатов и салями. Эта смесь обеспечивает особый вкусовой профиль, который характерен для традиционных венских колбасных изделий.
В состав смеси входят перец черный и перец белый, которые придают колбасным изделиям пикантность и легкую остроту. Мускатный орех и мацис добавляют глубину и теплоту вкусу, создавая баланс и гармонию в аромате. Имбирь и кардамон придают колбасам легкую пряность и освежающую нотку.
Горчица является важным компонентом смеси, обеспечивая характерный вкус и аромат, характерные для венских колбасных изделий. Аскорбат натрия, также известный как витамин C, используется в качестве антиоксиданта для предотвращения окисления и сохранения свежести продукта. Глюкоза служит источником углеводов и помогает сохранить влагу в колбасных изделиях.
Смесь приправ "Сервелат Венский" идеально сочетается с сервелатами и салями варено-копчеными и сырокопчеными, придавая им характерный венский аромат и вкус. Эта смесь поможет вам создать аутентичные и высококачественные колбасные изделия, которые будут радовать своим вкусом и ароматом.
