Солод Ячменный светлый Венский 25 кг

Солод Ячменный светлый Венский 25 кгИспользуется для увеличение цветности и аромата светлых сортов пива.Солод Венский обжаривается при чуть большей температуре, чем солод Светлый. Ввиду этого получается более золотистый оттенок и увеличивается полнота вкуса пива – тонкий, с нотками карамели и ириски. Спецификация:Производитель: Россия;Доля в засыпи: до 100 %;Влажность: 4.5 %;Экстрактивность: 80.8 % дм;Цвет: 6 - 10 EBC;Белок: 9.5-11.5 % дм;Свободный аминоазот: 130 мг/л;pH: 5.8 - 6.1 ед.;Осахаривание: 15 мин.;Вязкость: 1.4 - 1.6 мПа;Степень ферментации: 78 %;Диастатическое питание: 200 дмМ.Условия хранения:Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода.