хобби-магазин
30 05 2023
0
Фиброузная оболочка для изготовления сервелатов, салями, полукопченых и варено-копченых колбас. Считается самой прочной колбасной оболочкой.
Основные характеристики
Калибр-50мм.
Фаршеёмкость в 1 м-1,35-1,75кг.
Важные Особенности
Несъдобная.
Не имеет следов животного происхождения и подойдет для изготовления колбас по канонам халяль и кашрут.
Легко чистится с батона готовой колбасы.
Перед использованием замочить в теплой воде 5 минут.
Комплектация
Фиброузная оболочка 50мм (Копчение), 10м в упаковке.
Рецепты с использованием оболочки:
Финоккьона
Немецкая Салями
