Крафтовая сыроварня Доктор Губер 85 л 9 кВт

Крафтовая сыроварня Доктор Губер, 85 л (9 кВт)Крафтовая сыроварня изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Рабочий объем за одну варку 8,5 кг сыра. Привод вымешивающего устройства закреплен посредством шарнира, сняв мешалку, привод можно «откинуть» на 90 градусов в сторону для резания сгусток или мытья сыроварни. Фиксатор позволяет быстро монтировать и снимать мешалку. Система управления позволяет задавать скорость вращения мешалки. Так же реализована функция «реверс» - автоматически меняет направление вращения через заданные оператором промежутки времени. Лопасти мешалки при смене направления вращения автоматически «перекидываются», создавая тем самым вертикальный подъем зерна.Данная мешалка в паре с системой управления позволяет вымешивать зерно автоматическом режиме.Система управления измеряя температуру в рубашке и внутри ванны автоматически нагревает, охлаждает молоко в соответствии с заданной программой.Характеристики сыроварни 85 лВысота - 1410 мм;Глубина - 1630 мм;Ширина полная - 1980 мм;Ширина (без АСУ) - 1223 мм;Высота ванны - 360 мм;Диаметр ванны - 569 мм.Комплектация:Автоматический нагрев/охлаждение (пастеризация молока);Поддержание заданной температуры;Контролируемая скорость нагрева;Автоматическое вымешивание сырного зерна;Съемная мешалка;Все детали сыроварни выполнены из пищевой нержавеющей стали.