хобби-магазин
Закваска для сыра CHOOZIT MA 4001 25 DCU - смешанная мезо-термофильная закваска (на 500 л,Danisco ). Подходит для производства мягкого сыра, полутвёрдого сыра, кварка, сметаны.
Основные характеристики
Cостав: мезофильные ( Л.лактис,Л.кремос, Л.диацетилактис ), термофильные ( Стр.термофилус ).
Норма расхода:
Мягкий сыр: 1 пакет на 500 литров молока.
Полутвёрдый сыр: 1 пакет на 500 литров молока.
Кварк: 1 пакет на 500 литров молока.
Сметана: 1 пакет на 500 литров сливок.
Важные Особенности
Перед использованием:
Выдержать при комнатной температуре 30-40 минут.
Обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором.
Комплектация
Закваска для сыра CHOOZIT MA 4001 25 DCU - 5 гр. в уапковке.
